豆沙粽是一道传统的中式粽子,口感绵软,香甜可口,可以作为午后茶点或正餐的点心。以下是豆沙粽的做法:
所需材料:
糯米200克、糯米叶适量、糯米粉适量、红豆沙适量、白糖适量、食用油适量。
制作步骤:
1.将糯米洗净,浸泡4-5小时,再沥干水分备用。
2.将糯米叶清洗干净,放入开水中烫软备用。
3.淘洗糯米粉,加入适量的水和食用油,搅拌均匀制成糯米粉浆备用。
4.将红豆沙放入锅中加入适量的水和白糖,用小火煮烂,搅拌均匀制成豆沙馅。
5.将软化的糯米叶过水冲泡,挤干水分。
6.将泡好的糯米和糯米粉浆混合均匀,用湿布擦均匀。
7.将备好的糯米叶沿着中心对折,成为一个四角形,将两面的糯米叶叠成一个三角锥形,然后将底部剪掉。
8.在糯米叶中添加适量的糯米和豆沙馅,将糯米叶收口,包成一个粽子,稍稍压紧,再用细绳子绑严实。
9.将包好的豆沙粽放入油锅中煮约2个小时,即可出锅食用。
小贴士:
1.豆沙馅的甜度可以根据个人口味调整,也可以将红豆沙馅改为其他的馅料。
2.用清水蒸煮的豆沙馅更幼滑可口。
3.将糯米的粘性激发出来可以使得粽子更加软糯且有咬劲。
4.煮好之后的豆沙粽不要立即开封食用,可以等待其自然冷却,口感更佳。
5.使用细绳子绑成一个圆形可以使粽子难以散开,更加美观可口。
儿童简笔画——粽子.简单五步,学会画小粽子,快带上宝宝,一起 - 抖音
端午节粽子简笔画教程图解
端午节 #亲子简笔画 #端午节主题画 #粽子简笔画 #端午节 - 抖音
可涂色粽子
小粽子简笔画92 11566先画 - 抖音
简笔画临摹1小粽子
可爱的小粽子 儿童简笔画
包粽子 #亲子简笔画 #粽子简笔画 #端午节主题画 #粽子怎 - 抖音
粽子简笔画90
端午节创意儿童画,粽子简笔画