第一步:将豆腐乳开水锅汆烫1分钟,捞出切成小碎块。小白菜切碎。瘦猪肉切碎。
第二步:鸡蛋黄在碗内打散。
第三步:炒锅内放少许油,小火加热,放入猪绞肉炒至变色。
第四步:加入豆腐丁及小白菜碎。。
第五步:加入大骨汤或清水,大活烧开后转小火煮3分钟。
第六步:调成水淀粉,分数次加如锅内,边加边搅拌,直至汤汁变得浓稠。
第七步:缓慢淋入打散的蛋黄液。
第八步:小火煮至蛋液凝固即可。
99手把手教你画可爱的煮蛋99.78
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